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- 丽 江 -

鸡苁火腿

难以忘怀的激动伴着我持续了很长一段路程,久久不能平静下来。

下午一点左右,我们再次抵达宁蒗县城。昨天中午在这里,吃了一顿非常不舒服的饭,那家四川人开的川菜馆,明目张胆地哄抬物价,明明菜单上写着半只樟茶鸭20元,但结帐时他却要我们30元,与老板论理,他竟说菜单是去年写的,上面的价格是去年的价格,真是岂有此理!

鉴于昨天的教训,今天我们缓缓地开着车,仔细地在街上寻到了一家当地人自己开的彝族风味饭馆,坐落在宁蒗县政府门口,应该是当地最好的饭馆了。这家饭店不仅干净,做的菜也非常美味可口。在这里,我们终于见到了鸡苁,主人给我们推荐了两道特色菜:鸡苁火腿和沙锅乌鸡,所有的原料都是当地特产,而味道果然也名不虚传,特别是鸡苁火腿,鲜美香浓,入口而不忘。至于那满满一大锅鸡汤,也被我们喝了个底朝天,除了非雄,我们四个平均每人喝了差不多有六、七碗。

离开宁蒗,颠簸之中,他们几个在后坐打起了盹,而我是不能睡的,一是我有着陪司机聊天提神的义务,二是沿途的风光实在太美,昨天一路下雨,没有好好多看,今天确实应该补上。闲聊中,沈师傅告诉我,昨晚他同村长的一个妹妹约会后,(我不知道他说的是哪个妹妹,因为村长家的成年女人实在多得认不过来),一个人睡在村长家后楼的客房里,夜里只听得不时有爬墙头、上楼梯、敲门、开门的动静,他就知道是阿柱们偷偷地来过夜了。我问沈师傅:摩梭人为什么不叫摩梭族人?沈师傅说,摩梭人原本是彝族人的一个分枝,泸沽湖对外开放后,他们曾向国务院申报过成立摩梭族,没有获得通过,理由是他们的总人口不足五万,而这是一个独立民族成立的最低标准。(后来在中甸,碰到一个在泸沽湖走过两年亲的司机,那人告诉我,摩梭人是纳西族人的分枝,不是彝族人的分枝。我倒觉得摩梭人更象是藏族人的分枝,因为他们信奉喇嘛教、喝酥油茶,眉骨、身材也都象是藏族康巴人。)

沈师傅一边聚精会神地开着车,一边搜索着路边,不时地唠叨着:今天怎么还没碰到卖鸡苁的?原来他老婆昨晚打传呼打到了泸沽湖,显然是对他不放心,所以他今天要买点新鲜的鸡苁回去孝敬老婆。最后,他终于如愿以偿地碰到了一个在路边卖鸡苁的老乡,半篮子的鸡苁,差不多有两斤多,沈师傅只花了6元钱就给包了。(我衷心希望他今天又能度过一个愉快的夜晚。)

翻过了一座又一座山,穿过了一个又一个坝子,我终于再次了见到美丽而富饶的金官坝。站在半山腰向山谷望去,但见夕阳西下,暮色中的金官坝,美丽得如同一张绿色的地毯,上面绣着宁静怡人的座座村庄,条条小河蜿蜒穿行在村庄和田野之中。。。

看着眼前如画的一切,我由衷地对沈师傅感慨:您的家乡真美!

金官坝放大
金官坝放大
牧童放大

 

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