勇敢的心 (2003-11-27 08:18:05)

真是硕果累累啊！^v^

榴连的味道我一直受用不了，不过“红毛丹大造”倒是很喜欢，国内好象叫“毛荔枝”。

还有，昨天北京又下了一场雪，不过没有上次大，所以那棵五层楼高的大枫树上没能积住多少雪，只能让你家小B再等下次的说。

little grass (2003-11-27 10:16:58)

咱家的B说在等待北京下一次瑞雪之前，先请BH叔叔到马来西亚的Port Dickson晒晒太阳！^v^

Patzak (2003-11-27 11:27:21)

"大造" 是廣州話, “红毛丹大造”是指“红毛丹”大丰收! : )

Patzak 愛吃蓮霧, 不過優質的台灣品種, 售價可不便宜!

小時候, "兵頭花園" (動植物公園) 有一棵高高的果樹所產的青綠果實, 類近於此果, 成熟後呈脂胭紅色, 汁多爽口, 我們當時只稱之為璠桃, 不敢与王母娘娘三千年開花, 三千年結果的璠桃相比, 只取其從天上掉下來之意而已!

Miranda (2003-11-27 16:47:40)

哇，好多水果吃呢！：）

原來這種水果叫蓮霧，英文好聽，Rose Apple , 我會記住的．我也好鍾意吃的，那時我特意走到水果檔前看它叫什麼名字，說是「蟠桃」，我也想起王母娘娘的蟠桃．青綠顏色的反而清甜，色偏白的多不甜。有時吃到有核的，把核撒在花盘裡，長出很多秧苗，不過已跟我之前撒的其他水果秧曲混在一起了．

紅毛丹是否「蕃鬼荔枝」？

little grass (2003-11-27 17:14:56)

「蕃鬼荔枝」叫Custard Apple, 是这个样子的: http://www.bh2000.net/files/travelbbsdetails2556.jpg 91KB

Miranda (2003-11-27 17:17:58)

哦，想起來了　：）

還有什麼也叫ｘｘApple的嗎？讓我一次過記下．：）

Michelle (2003-11-27 17:46:29)

我们头儿去三亚，非要给我带回个榴连来，还说只能带一个，给我一半给他闺女一半！:(

在我的强烈抗议下，给我拿回来个椰子。

捣个乱：一说榴连我就想起芒果。我们军训的时候，我们班有个同学的妈妈是系里的老师，借系领导看望我们的时候顺大便给她带来好多好吃的。这同学本着“好东东与你分享”的原则把她的芒果分给我们吃。当时我正在水房洗衣服，她拿着芒果就往我嘴里塞，其实我是从来不吃芒果的，就象从来不吃臭豆腐一样，没办法吃了一口，很难吃的感觉。后来大家一讨论，都说不爱吃，觉得是臭的，我们宿舍一个女孩儿说，本来她觉得挺好吃，但大家都说是臭的，她也觉得是臭的了。

我有个朋友极爱芒果，还尤其爱吃青的那种，据人家说是南方的芒果很好吃，香的！所以俺那次去杭州什么地方的，就跟人家饭店要了一个抱回房间，满心期待地吃了一口，还是臭的·····后来琢磨着还是因为不够南的原因。

Miranda (2003-11-27 18:06:25)

嘻，我也來搭個訕。家裡人吃起榴槤總是很攪笑，二姐一家，三姐一家，吃得滋味無窮，頻呼好吃好香，另一邊廂我和老豆老媽子大姐一家卻皺起眉來避之不及的頻喚好臭好臭．

最攪笑的是我三姐的兒子，看到他爸媽大叫榴槤好香，也吃得津津有味，連呼好香好香，其實我真不知道他是不是真的覺得香．第一次吃榴槤時，實在咽不下去，嘔了出來．第二次吃，勉強吞了一小口，第三次吃才敢試著嚼一下，不敢回味．聽人說，吃得榴槤的人有性格，我是為了這「有性格」才敢犯這榴槤呢！：）

不過，一說榴槤，我就想起山竹，剛才看到榴槤的相片，就想吃那美味的果后山竹了．：）

little grass (2003-11-27 21:49:54)

广州人一直管莲雾叫做水翁,那种胭脂色的水翁新加坡倒是很多地方都有种植,但是果实不甜,而且带涩味,本地人多用一种槟城出产的虾膏和辣椒拌着当开胃小菜吃。

香港人把水翁称為”蟠桃”就有點奇怪: 那真正的蟠桃，也就是扁扁的、像柿餅的桃子又叫什么呢？以前在利舞台和太子道附近都曾见过水翁树的踪影,水果摊上出现水翁是近年才开始的,多数是青色较為长身的那种，真是一种好吃而糖份、热量低的水果，听说糖尿病患者多吃无妨。

朋友家的果园里种植的水果品种很多：榴连、红毛丹、人參果、菠萝、大树菠萝、水翁、藩鬼榴连、山竹、木瓜、香蕉、芒果、楊桃等等热带水果，应有尽有,只是眼下当造的是榴连、红毛丹和水翁為主。果园里还种了一种像砖头大的芒果,刚巧有一只熟了,本来想拍个照留念,谁知一不小心让一众好食之徒七咀八舌地干掉了。:)

吃榴连的人是不是很有性格就无從稽考,但一直以為臭豆腐和榴连是对难兄难弟：嗜之者趋之若鹜，恶之者避之则吉,没想到还有人对芒果的反应也这么大！哈哈！

嗯，跟Apple扯上关係的还有山楂,山楂的英文名叫crabapple. :)

Patzak (2003-11-28 16:32:24)

..........小時候, "兵頭花園" (動植物公園) 有一棵高高的果樹所產的青綠果實, 類近於此果, 成熟後呈脂胭紅色, 汁多爽口, 我們當時只稱之為蟠桃.........

這里的 "我們", 是指 Patzak , Stanley 和我倆的母親三個人而已! : )

那時母親還有晨運行山的習慣, 大清早便与友人走上半山做運動. 我和弟弟一個星期大約只有一兩天跟著她去的. 這棵高高的果樹, 位於羅便臣道和忌連拿利交界之處, 再住上走就是舊山頂道和地利根德了! 一晃眼, 三十多年前之往事矣!!!!!!!!

另外告訴 little grass 一件有趣之事, 許多香港人心目中的 "王母蟠桃", 只得一種, 就是澳門旅遊手信三寶之一: "王母蟠桃", 盒上印著的 "三千年開花, 三千年結果" , 是無人不知, 無人不曉的! : )

little grass (2003-12-01 14:46:45)

"許多香港人心目中的 "王母蟠桃", 只得一種, 就是澳門旅遊手信三寶之一: "王母蟠桃", 盒上印著的 "三千年開花, 三千年結果"…

是啊是啊，小时候常有机会吃到包租公從澳门带回的这种零食，除了喜欢那酸酸甜甜的味道之外，尤其对 "三千年開花, 三千年結果”印象深刻，一边吃一边老想着西遊记孙悟空偷食王母娘娘的蟠桃的故事，老觉得这种零食太神秘莫测了，过了很多很多年才猛地意识到澳門旅遊手信三寶之一的"王母蟠桃", “桃”则是”桃”矣，不过乃”楊桃”(Star fruit) 做成的醃渍凉果也！

说起芒果，让人想起一件令人惋惜的事。

事缘B從小就读的托儿所，前院有棵巨大的老芒果树，树龄少说也有三十年了。芒果树有差不多三层楼高，枝叶茂盛，為前院遮阳挡雨，而且经常都百子千孙地结满了芒果，有时候累累的果实把树枝压得连孩子们都可以够得着。粗壯的树桠上挂了个半旧的鞦韆，傍晚时分每每见到孩子们在树阴下嘻笑玩耍、在鞦韆上晃荡，偶尔午飯时去探望B，飯桌上常可见到新鲜切好的芒果，孩子们吃得不亦乐乎。我每次接送B都爱向这棵树张望：看看是不是又长了新叶子，开花了吗？结果子了吗？果子熟了吗？还有树下玩得兴奋莫名的孩子们的脸，等等，等等。托儿所的阿姨见到我，也会摘些未熟的芒果，让我拿回家用白糖渍成又脆又酸又甜的醃芒果，隔几天让B带回去让大家分享。

B上小学後没多久，有一天带他去超级市場,看见好多芒果，B说想吃芒果了。待我正要去选的时候，B抢着说”我来，我来”- 小傢伙拿起一颗又一颗的芒果，一会儿看看皮色，一会儿嗅嗅果香，选了几个,回家切来试试：果然又甜又香！

吃完了芒果，B嚷着要回托儿所看看，说是想那些仍在托儿所里的”老”朋友们。我驾着车来到托儿所门口，一下两人都愣住了：前院那棵芒果树没有了，彻底地没有了，连树根都挖起了,空荡荡的前院种上了平坦坦的草,剩下可憐的塑料滑梯孤独地忍受烈日的曝晒。静悄悄的两层楼的托儿所上上下下的窗子都紧闭着，原来装上了冷气。问B要不要进去, B说什么都不肯下车，悻悻地说：我们回家吧！

自從B那届小朋友”毕业後”，托儿所也易了手。新来的主人是位二十来岁的年轻女教师，嫌芒果树挡了托儿所的招牌，二话没说就先把树砍了！

Patzak (2003-12-01 18:26:37)

這個 "芒果树" 之回憶, 的是一件令人惋惜之事! 今天時間不足, 明天告訴 little grass 一椿我家小彥彥与 "楊桃樹" 有趣之事! : )

勇敢的心 (2003-12-01 21:30:56)

哎，真是可惜了一棵风水树，难怪little grass家的小B那么忧伤。。。

Michelle (2003-12-02 11:42:59)

“一会儿看看皮色，一会儿嗅嗅果香，选了几个,回家切来试试：果然又甜又香！”

看来咱们B真有挑果子的才能，我总认为这是天生的，就羡慕这样的！我那个开始觉得芒果香的同学也有这本事，有时我们吃什么水果都拿给她先闻闻，人家拿过来闻一下，就能说出哪个好吃，经过我们验证，百发百中的说。不知是我太迟钝了，还是B们太天才了！

little grass (2003-12-02 12:56:22)

“天才”是假的。那是B第一次向我展示他挑芒果的本领。

四年多芒果树下的生活, 大概阿姨们常在孩子们面前就地取材示范选芒果，耳儒目染，让B從幼儿园一毕业就成了个挑芒果高手。: )

lulu (2003-12-03 15:14:34)

说起芒果，觉得有趣。我是极喜欢吃芒果的。我妈妈买芒果的确有工夫，买来的大多又香又甜.可是我家先生却不喜欢吃芒果，再好吃的到他那里都变成"臭"的了。

哈哈，原来果真有人把香的当臭的，而对他而言，我这种人则是把臭的当香的了；)

little grass (2003-12-03 17:33:11)

我对芒果的认识，全由当年巴基斯坦”进贡”的那只芒果开始。当时那只友谊的、革命的、胜利的果实风靡了好多人,街头宣传也好、文艺晚会也好，总有人拿着个做成芒果模样的道具(好像还连着个盘子还是篮子什么的)大唱大跳一番。: )

後来在香港吃到的芒果多是菲律宾的呂宋芒，很香、很有果味但略带奌酸味,用这种芒果做成的芒果干是菲律宾有名的旅遊手信之一。有时遇上大造，价钱便宜，我们会买些回家做成芒果酱，收在冰箱可放好些日子，擦面包、冲果汁或拌雪糕吃都行。

新马一带的芒果品种很多,味道相去甚远,不太适会做成果醬,但是生青的芒果拌着黑黑的虾膏辣椒则是非常开胃的前菜。泰國人就用白糖、鱼露及小辣椒拌食，又是另一种刺激。

随便叫嘛 (2003-12-03 21:14:16)

就像臭豆腐：）

Michelle (2003-12-03 21:33:57)

“擦面包、冲果汁或拌雪糕吃都行”————天，我想起了臭豆腐拌米饭！

little grass (2003-12-04 16:35:33)

嘿嘿，小米MM，我这不就要告诉你:那天带回来的极品D24榴连吃了几天都吃不完，後来让我做成榴连雪糕了。: )

Patzak大哥，您家小彦彦是不是爬到楊桃树上当树熊，睡着了不肯下来了？怎么没有下文了呢？

Michelle (2003-12-04 18:01:15)

以后LULU来，BH招待她可以准备一顿大闸蟹、芒果和咖啡，吃喝水果全有了。对了，芒果雪糕和溜梿雪糕是不是直接拌就行了？这样好，甜点也有了！

我也觉得奇怪怎么Patzak大哥没了下文，后来一想，肯定是意识流没流到或者流过去了，Little grass姐姐别着急，肯定能流回来的说！

Patzak (2003-12-04 18:57:44)

知我者, 唯 bh2000 眾友也! : )

這一陣子, 除了公私兩忙之外, 還一貫地左思右想, 意識亂流. 適才思緒又飛回匈牙利布達佩斯多瑙河畔某音樂書店去了! : )

little grass (2003-12-10 11:21:31)

小米mm, 我该用个”伴”字 – 用芒果醬”浇”在现成的雪糕上,有奌Sundae 的意思。

我做的榴槤雪糕则传自一位本地土生土长的老太太，加了椰浆、鸡旦及沙糖，制作程序颇复杂，还必须有个雪糕机才能成事，没有雪糕机一边冷冻一边搅拌的话,做出来的效果就与冰棍比较接近。: )

Michelle (2003-12-10 12:37:38)

要不是我肯定它们臭，看了little grass JJ写的，我简直想试一试了。:）

Patzak (2003-12-11 18:11:30)

剛說到電影「榴槤飄飄」(Durian Durian) , 就想起這里有飄香的榴槤了! : )

家母過去嗜吃榴槤 , 但家父卻接受不到榴槤之"異" 香, 所以許多時候她都一如以往, 犧牲了自己的喜好來遷就家父! 再加上此果售價極昂, 生性節儉的母親大都是等待 "當造" 價廉之時, 才買上一個小小的榴槤, 晚上且待家父休息後, 才從冰箱取出來慢慢享用的! 當我出外工作後, 間中會在街市購買榴槤回來 "孝敬" 母親( 此語學自 Cina 老師! ) , 接過榴槤之時, 她口中自然而然會埋怨地說 : "咁貴都買? 得我一個人食, 咁浪費! " 但母親雙眼透露出來之喜悅, 是百分之百騙不過這個她十月懷胎生下的兒子的! 後來, 當同樣嗜吃榴槤的妻子加入母親陣營後, 情況開始易轉了. 碩大一個的榴槤可以放在飯桌上讓她婆媳倆慢慢享用了! 妻子說 : "阿媽, 呢個榴槤係阿豪同我揀咖, 妳試吓好唔好食? 阿爸, 你試唔試一舊呀? 又香又甜!"

抱歉 Patzak 寫的是廣州方言, 因為此時此刻, 滿腦子都是昔年昔日母親享用榴槤那充滿喜悅和滿足之情景矣!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Michelle (2003-12-11 21:21:58)

真好！写得我心里软软的…………

“呢個榴槤係阿豪同我揀咖”————Patzak大哥是豪哥么？;P